Auf dem Weg nach Iyerpadi. Die entspannte Pose trügt, diese Affen sind hungrige Wegelagerer.

Ein letzter Blick in die vor Hitze flirrende Ebene. Mit jeder Kehre wird es kühler und angenehmer.

Zeit für eine Teepause

Bougainvillea - farblich unschlagbar

Sonnenuntergang über den Anamalai Bergen

Der Tee wird direkt auf der Plantage weiterverarbeitet

Keinen Müll wegwerfen - das gilt nicht nur für Bioplantagen

Schattenbäume bieten den jungen Trieben an den Teebüschen genau die richtige Menge Schutz

Teearbeiterr wohnen auf der Plantage und ein Tempel gehört natürlich dazu

Die Teebüsche werden so gepflückt dass eine ebene Oberfläche entsteht die Büsche zu einem dichten Teppich verschmelzen läßt

Nur der oberste Trieb, zwei Blätter und die Knospe, werden gepflückt

In einem biologisch bewirtschafteten Teegarten fühlen sich Vögel und Wildtiere wohl

Pflücken erfordert Geschick und Konzentration

Schlechtere Teequalitäten werden gelegentlich auch mit Scheren geerntet

Es ist heiß und die Pflückerinnen wissen, dass sie regelmäßig und viel trinken müssen

Morgentlicher Plantagenbesucher

Qualitätsbestimmung: Proben von der Tagesproduktion werden aufgegossen und verkostet

Für Teetester entscheiden neben dem Geschmack auch Farbe und die Konsistenz der Teeblätter über die Qualität

Wild animals, including tigers, are safe in the Anamalai mountains

Ein ganzes Team kümmert sich in Iyerpadi um die Aufzucht von Nützlingen

Biologische Sprays verderben saugenden und beißenden Insekten den Appetit auf Teeblätter

Gute Bakterien und Pilzsporen können im Labor gezogen werden

Kein Entkommen für Schädlinge. Bio-Insektenfalle

Auf dem Weg zur Wiegestation

Die Tagesernte wird gewogen und der Pflückerin elektronisch gutgeschrieben

Die Mitglieder des 'Joint Body' (Fair Trade) werden gewählt und Wahlkampf ist eine ernste Angelegenheit

Das Gewicht der gepflückten Teeblätter wird auf Kopf auf Rücken verteilt, die Hände sind frei zum pflücken

Wiegeplatz

Die 'Lines' - hier wohnen die Teearbeiterfamilien

Einige der Dinge, die der 'Joint Body' mit der FairTrade Prämie für alle Familien anschaffen konnte

Mitglieder des 'Joint Body', ein Amt mit viel Presitge - der Festtags-Sari ist angemessen

Die Tagesernte wird verladen und zur Fabrik gebracht

Selbstverständlich werden Gäste mit Tee bewirtet

Woher nehmen die Pflückerinnen am Ende des Tages die Energie?

Nächste Station Bollywood

Der Tempel der Plantage im Abendlicht

Volleyballtraining - das nächste Tournier kommt bestimmt

Erster Schritt der Verarbeitung: die frischen Blätter werden 'gewelkt'

Die Blätter werden gerollt, die Zellwände brechen auf, die Oxidation beginnt

Die Oxidation wird durch Hitze gestoppt - der Zeitpunkt entscheidet über den Geschmack

Vorfahrt für Elefanten